厚揚げ豆腐が、冷蔵庫に残っていて、気にしてたんです　
トースターでカリッと焼いて生姜醤油でサッパリと頂くのも良いのだけれど、ちょっとコッテリ系中華が食べたい気分・・

おぉ～麻婆豆腐をつくればいいじゃないか～



先ずは、材料を準備しましょう　
食材：

• 豚ひき肉 200g
• 豆腐（厚揚げ豆腐で代用） １パック　2センチ角に角切り
• 
  
  
• ネギ　2～3本　（みじん切り）
• 
  
  

①辛味系：

• 豆板醤 大さじｘ２
• 唐辛子 小さじｘ２
• 花椒 小さじｘ２　（写真は粒　ミルで粉末にします）
• 
  
• ニンニク ２片　みじん切り

②味付け系：（全部混ぜておきます）

• 溜まり醤油　小さじｘ２
• 豆鼓醤 小さじｘ２
• 甜面醤 小さじｘ２
• 中華だし 小さじｘ２
• 水 180cc
• 
  
  

③仕上げ用：

• 水溶き片栗粉　小さじｘ１＋水20~40cc程度（最後に入れます）
• ラー油 お好み量　辛味追加と香りだし（最後に入れます）

早速作りますか～　
基本は強火で短時間に仕上げていきますよ！

豚ひき肉を、強火でじっくりと焼きます　

できるだけ塊感を残したいので、崩さずに両面を焦げ目がつくように、カリカリ感が出るまでじっくりと焼きます　


①辛味系を追加して、香りが出るくらいまで焼きます

そして、②味付け系と豆腐を投入し
焦げ付かないように混ぜながら一気に加熱

全体がグツグツと火が通ったら、ネギを投入～、さっと混ぜたら

③仕上げ用に、水溶き片栗粉を回し入れ、ラー油を入れ、混ぜたら火を止めて完成！


豚ひき肉を炒め終わってからは5分位で調理できます　基本強火で一気に仕上げます　

　
それでは、頂きます～　
・・・・・・・・・・


ちょっと、時間をかけ過ぎたせいか、水分が飛んで味が濃い・・
花椒が効いていて痺れます～　（私は追い花椒小さじ１で痺れ感を強化）
ネギの風味が良いですね　半生位でちょうど良いです　くれぐれも火を通し過ぎないようにしましょう～　（ちなみに、ネギは屋上のプランター菜園で収穫したもの）


白いご飯が進んでしまいます！
豆腐の代わりに厚揚げ豆腐を使ったんだけど、タレの絡みが抜群で、食感もしっかりしていて、こっちの方が良いかも・・

簡単で失敗知らずのお手軽中華なんだけど、結構本格的な味で、お気に入り　




立秋といっても、まだまだ暑いので、タンパク質をガッツリ取れて、いい汗かける麻婆豆腐は、疲労回復にも是非お勧めですよ

そろそろ、秋に向けた植栽の準備を始めましょう～　

朝から、コツコツとプランターの片付け作業　

こういうのは、計画性が大事！　
優先順位を考えましょう～　

①ネギが大量に発芽してきたので、小ネギ植替え用のプランターの準備
②秋に育てるパクチー用のプランター準備
③目的別土作りと肥料の準備


ネギは、水はけの良い環境で、肥料は弱めでＯＫ　そして、意外にも密集させた方がよく育つんです・・　なので、5センチ間隔で結構密な感じで植えることを想定して、プランター2つくらい準備しましょうか～　

次に、秋に向けては、パクチー用のプランターを開けておきます3～4つほど用意すればいいかな～　

そして、残りの10個ほどのプランターは、土づくり用として、余った土や、有機肥料作成用とします　
・・・と言いながらも、5個目のプランターでギブアップ・・　結構大変な作業なんです　




それでは先ず、ネギ用の植替えプランターの準備　

• とにかく水捌けを良くするために、プランター底に乾燥させていた小枝群をキッチリと敷き詰めて、空気層を確保　
• その上に軽く土を載せて、
• パーライトとバーミキュライトをたっぷりと加えた土に有機肥料を少々・・　

とにかくこれ以上水捌けの良い状態は考えられない程のネギ専用プランターが完成しました

次は今の植栽を抜いて、土を再生させ、秋に向けて使えるように掃除と準備・・

• 植栽を抜いて、
• 根などのごみを取り除き、
• バーミキュライトと有機肥料を追加した土を、プランターに入れ、
• とりあえず、積んでおきましょう～　

空いたプランターは、日光消毒してから、しまっておきましょうね　




結構な作業です・・　汗だく・・
　
アイスコーヒーを頂きましょう～


早朝日の出前からの作業・・　そろそろ、太陽が暑く感じられるようになってきたので、今日はここまでにしておきましょうか

いつの間にか芽を出し、ツルを伸ばし、フェンスに花を咲かせます　
朝顔の生命力には驚かされる　

蕾から少しづつほどけていって、折りたたまれた花びらが、開いていく瞬間　


南風の中、紙よりも薄く、柔らかい花弁が開いていく・・・


何だか、魔法のような不思議感　儚いけれど凛とした強さもある　
花の付け根の、白から青紫へのグラデーションと柔らかそうな質感・・


朝顔の花って、昼頃には萎んでしまう　ほんのヒトトキの花　




日の出の時刻だが、太陽は見えず・・・


この曇天がいい　心地よい風が抜けていく　

快適な気温と風に包まれて、今日は熱いコーヒーを淹れました　


香が広がり、爽やかな後味の余韻・・・　

こんな朝のヒトトキも良い

・・酷暑です！！　

午前7時頃、屋上の植栽に水撒きをしようと蛇口をひねると、ホースから、太陽熱で熱くなったお湯が・・
一通り、水撒きが終わったころには、Tシャツは汗でびっしょり・・　
テーブルに置いておいたマグも、太陽熱で熱い・・　

最低気温も27℃台で、夜も窓を開けられません・・　

この所、すっかり引きこもり状態です　



そこで、暑い時には、汗ダク料理を！　ということで、チリパウダーを利かしたチリコンカンを大量に作ってみました　


調理時間は、材料の準備に15分間、実際の調理で20分間程度　
単品で食べる想定なので、塩加減は薄めです　（後から、お好みで塩は追加してくださいね）　

材料：

• 牛挽肉 500g
• タマネギ 2個　1センチ角程度の大きめに角切り
• ニンジン 1本　1センチ角程度の大きめに角切り
• ニンニク ４片　みじん切り
• トマト缶 2個
• レッドキドニー豆水煮 2箱（固形量230g）
• チリパウダー 小さじｘ４
• クミンパウダー 小さじｘ４
• シナモンパウダー 小さじｘ１
• カレー粉 小さじｘ４
• ケャップ 大さじｘ２
• ウスターソース 大さじｘ４
• オリーブオイル 大さじｘ２
• 塩 小さじｘ３
• 黒コショウ 小さじｘ１
• パクチー 一束

調理手順：

1. 強火の大き目の鍋に、オリーブオイルを入れ、牛ひき肉を投入　香ばしい香りがするまで放置（少し焼き目が付く程度まで、大体2~3分程度）
2. 焼き目が付いたら挽肉を返して、反対面も同じように焼き目をつける　
3. ニンニクとクミン、黒コショウ塩小さじｘ２を加えて混ぜ、全体に火が通り、パラパラっと水分がなくなるまで焼く　　
4. ニンジンと玉ねぎ、ケチャップ、ウスターソース、カレー粉、チリパウダーを加えてタマネギが少し透明になるまで炒める　
5. 中～弱火にして、トマト缶とレッドキドニー豆水煮（煮汁ごと）を加えて15分程煮込む
6. 味見をして、残りの塩で調整する
7. 火を止めて、パクチーのざく切りを加え、完成～

これに合わせたいのが、バゲット！　
バゲットと言えば、ベッカライブロートハイムです　

このために、東急田園都市線の桜新町駅まで行って買ってきました～


相変わらず、美しいとしか言いようのない色と形・・


クープの開き方が凄い・・　醗酵に時間をかけているのが見ただけで想像できます　


外側のクラストのカリカリとした焼き加減と、中のシットリむっちりのクラム・・


色々、食べましたけど・・ベッカライブロートハイムのバケットが好きです　

それでは、チリコンカンと合わせて頂きます～　
・・・・・・



先ず、バゲットだけで、噛みしめます　
ちなみに、パンをかじるのはNG行為とされています　一口サイズに、手でちぎってから口に入れましょう～　

・・やっぱり、美味しい・・　バゲットだけで、ついつい、3切れ食べてしまいます　

クミンの風味とチリのピリッとした辛みが牛挽肉の香りと混ざって、更にトマトの旨みの中に、ウスターソースのコクがあります・・　いや～いいな～　

レッドキドニービーンズは金時豆のことで、赤茶色の細長い豆
塩ゆでしてあるので、豆本体にも塩味が残っています　それが、口の中でとろけていきます　

スパイシーでボリュームがあり、つい「お代わり～」　

そして、バゲットで口の中を整えます　
こんなスパイシーな料理にも負けないバゲット・・さすがです　



何だか、久しぶりに満足感のある食事でした　

チリコンカンは冷やしても美味しいので、是非作ってみてください　

　

東急田園都市線桜新町駅前を車で通過、ベッカライ・ブロートハイム　（関連記事はこちら　別ウインドウ）前の道を世田谷通り方面に向かう途中、素通りできずに、ちょっと寄り道・・・・　デザート用のパイを購入しました　
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見た目がカワイイ～サクランボのプルンダー　
8個のサクランボが乗ってます　


プルンダーとデニッシュの違いは、折り込み油脂量（対生地重量）の違いで、プルンダー：１７～３０％なんです　　
（デニッシュは、プルンダーの倍の折り込み油脂量なので、サクサク感が強い）　


逆に言うと、プルンダーの方が、油分が少ない分、あっさりとしていて、しっかり感がありますね　
食べ飽きないのは、どちらかと言えばプルンダーかな～　




断面はこれ　


プルンダーなので、生地の厚みが違いますね～　ちゃんと醗酵したパン生地が、層になっているのが見えます　

プルンダー生地の上にカスタードクリームがあり、その上にサクランボが載せられた、3層構造　

生地の外側は、サクッと香ばしく焼かれ、内側はパン生地の厚めの層がクッキリ　

それでは頂きましょう～　
・・・・・・・




サクランボの爽やかな甘さと風味がしっかりと感じられます　
そして、カスタードクリームの控えめな甘さとタマゴの風味まで感じられる素材の良さ・・　カリッと香ばしい表面と、しっとり感のある内側の生地のバランスで、軽いんだけど、充実感のある食べ応え・・　


デニッシュとは、違いますね～　そして、パイとは全く異なる種類の食感です　

後味が、カスタードの優しい甘さよりも、サクランボの爽やかな風味の方が残る位に、味付けがとても繊細　



いや～　美味しい～　
軽さを求めるのであれば（デニッシュだけど）、代々木八幡のイエンセンが、やっぱりお勧めだけど、このキッシュプルンダーも負けていない完成度かな～


大変美味しくいただきました　

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ベッカライ・ブロートハイムの紹介は色々あります～　（関連記事はこちら　別ウインドウ）

夕方午後7時前、太陽が沈んでも、西の空は少しまだ明るい　

でも、私の上の空は、厚い重い灰色の雲の天井が覆う
そして、川崎市の方角には黒い積乱雲が暑い雲の天井に突き刺さった　


雲の中で、稲妻が下から上に、逆向きに光った　何度も何度も・・
乾いた雷鳴



暫くすると、バラバラと大粒の雨・・
でも、直ぐに止んでしまった　

急に湿度が上がる


そして、蒸しかえるような、まとわりつく重たい暑い空気・・

4年前には、毎週のように通っていた台湾の、あの暑い夜の空気と似ている・・




空調の効いた爽やかな空間に戻って・・・違和感を覚えた　
湿度32％のカラッと快適なサラサラ感・・・違和感を覚えた　

また、何かに急き立てられるように屋上に向かい、オープンエアーの蒸し暑い黒い空を見上げる・・・・・

皮膚に張り付く湿気と汗ばむシャツ・・・・・


それでも、微かな風に心が解けていく　　
何かが抜けていくような、脱力感
自分が、何かの一部になったような、空気の中に溶けたような、そんな一体感に、異次元の安らぎを感じた

　

朝8:30頃、東急田園都市線桜新町駅前を車で通ったので、ベッカライ・ブロートハイム　（関連記事はこちら　別ウインドウ）で、食事用のパイを購入しました　
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食事用と言えば、キッシュ系がいつものチョイスだが、今日はミートパイ　　
ショーケースで、なんだかとても魅力的に見えたから・・・　
まぁ、気分ですね～　


小ぶりなんだけど、存在感があります　
中身が、ちょっとはみ出ているところも、アピール感がばっちり！　


手に取ると、大きさの割には、手応えのある重量感・・　

断面はこれ、　


パイ生地としては厚めに見えますね～　それとも水分を吸って膨張したのか・・　
切った感触も、見た感じも、パイ生地としてはシットリ系で、軽さよりもボリューム重視といった趣です　

それでは、頂きましょう～　
・・・・・・・・・・・・・




先ず、表面のパイ生地は思ったよりサクサクでした　そして、中の生地はシットリとジューシーなボリューム感　

そして、中のミートソースですが、始めに感じるのは爽やかなトマトの微かな酸味がきます　そして、デミグラスソースの濃厚な香り、最後に、挽肉の食感と深い味・・　

中は、挽肉の粒々の間にデミグラスソースがしみ込んだような、塊を食べる様な歯触りで、パイ生地の下側は厚くてしっとりとした食感・・　

ミートソースの挽肉としっとりとしたパイ生地のボリュームが、良い感じです　
軽いんだけど、ボリュームがある・・　ミートソースの微かな酸味が良い仕事をしてますね～　


しっかりとした味なんだけど、濃すぎない・・　歯触りは軽いんだけど。ボリュームがある・・　いつもながら、バランスの良さには感心します　







サイズが小ぶりなので、食事用だけではなく、おやつにもイケる、さりげない存在感・・　


大変美味しくいただきました　

屋上で、夜風のオープンエアの中で寝るという夜間限定のアーバンアウトドア　
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かれこれ1週間位かな～　夜は、外のテントで寝てます　
夜テントに入っても、街明りと生活音があるので、全然孤独感は無いです　


昨日は、少し風があって、テントがユッサユッサと揺れてましたが、この時期の夜風はありがたい～　

揺れるテントの中は、こんな雰囲気　
エアマットの上をアップで一枚　




普通は家の中で生活してると思いますので、一日の湿度の変化を気にすることは少ないんじゃないかな　
天気が良い昼間は暑いんだけど、気温が高いぶんだけ湿度は低め、でも、夜は気温が下がるので湿度が上がります　　つまり、蒸し蒸し、べタベタとまとわりつくような湿気が気になるんです　

でも、これも慣れてくると湿気で目が覚めるようなことは無くなりますが、夜明け前のベタベタ感は、やっぱり不快・・・　

そこに風があると、皮膚の湿気を飛ばしてくれるので、体感温度がぐっと下がり、一気に快適に変わります　
・・なので、夜風（時間的には朝風）があると、格段に快眠度が上がります～　



今朝は、風向きの関係なのか、環状8号線の車の音がよく聞こえてきます　


テントに映る夜明け前の薄紫の光と屋上フェンスのシルエットが、朝を知らせます　

テントから起き出して、空を眺める　
風が気持ちいい～　


今朝の夜明け前の東の空は、オレンジとパープルで、街並みの黒と、良いコントラスト　






また、月曜日が来た・・　
などと、ボヤいてみても、街は動きだしている　　


コーヒーの余韻の中で、今日やることを、頭の中で並べてみたり・・・
昼食メニューを考えてみたり・・・

ちょっとだけ、朝の「いい時間」を楽しもう・・



（屋上テント生活関連はこちら、別ウインドで開きます～）

・・テントと言っても、「あの」アウトドア系の話ではありません・・　
屋上で、夜風のオープンエアの中で寝るという夜間限定のアーバンアウトドア　
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夜23時頃には気温も下がり（といっても27℃）で、朝までの降水確率は０％・・　風もあるので、久しぶりに屋上で寝よう～



夜の空でも、街明りで結構明るい・・　　雲の形がはっきりとわかる位に・・　
早速、テントを立てる　　
風が抜けるように、インナーテントだけ　


テントに入って横になり、しばらくすると、抜ける夜風が少しづつ体温を下げてくれる　
目を閉じると、周囲の生活音、街の音、車の音が立体的に入ってきて、その音が頭の中でぐるりと一回り　あぁ・・いつもの音だ・・　
・・・・・・・・・・




気が付くと朝　
首都高3号線からの車の走行音で目が覚める　
かなり離れているのだが、風向きの影響なのか、自分の感受性なのか・・
やたら大きく聞こえた　
朝5:37　日の出時刻からは一時間ほど過ぎている　


気温26℃、湿度70％　それでも風があるので、体はサラッと気持ちがいい　
テントの中も結露無し　　暫く、ゴロゴロと微睡む・・　
・・・・・・・・・



空を覗くと、少し青空も見えてきた　


のろのろと起き出し、昨日入れておいたアイスコーヒーを頂こう～　


あれほど耳に付いていた、首都高3号の車の音が、ほとんど分からない位になって、周囲の生活音が入ってくる　
聞きなれた音が、気持ちを落ち着かせてくれる　


そして、キリっと冷たいコーヒーの心地よさを・・　ただそれだけを感じるヒトトキ
・・・・・・・・・


ブーンと大きな羽音と共に、毎日やってくる大型の熊蜂　
今日もやって来た　

朝のルーティーンなんだな～　


いつの間にか、キアゲハのサナギが羽化したようだ　
抜け殻が、新しい旅路を想像させる　　


ちょっとだけ、朝の「いい時間」を楽しもう・・



（屋上テント生活関連はこちら、別ウインドで開きます～）

・・・　でも、カワイイ～　
体長は、約3センチ位かな　こちらを見つめる鋭い視線は、肉食系の眼差し・・　

きっと、地上から壁面を登って、ここまで来たのでしょうね～　　
こんなに小さい体で、大冒険です　

前足の鎌になっているところは、鋭く硬そう　


早速、小さな虫を、細い枝の先につけて、このカマキリの前でゆらゆらと動かすと・・・・！　　

目にもとまらぬ速さで、獲物をしっかり挟み込みました！　
そして、次の瞬間・・　バリバリバリ・・前足で挟んだ真ん中から丸かじりで食べ始めました　（実際は音はしません・・効果音的なイメージです）　

自分の体の半分くらいの虫を、あっという間に完食～　1分位で食べ尽くしました　



試しに追加でまた、同じように虫を細い枝につけて、ゆらゆらゆら～　
・・・！！　ガシッ（擬音です）と、またもや前足の鎌でがっちりと挟み込んで、次の瞬間に、ガリガリガリ・・と丸かじりです　
凄い食欲ですね　こちらも、約1分ほどで完食～　

さすがにお腹がいっぱいになったようで、のろのろと動き出して、青紫蘇の森に消えていきました・・　




これから夏の間、小型の蛾などが大量発生して、その幼虫が、青紫蘇の葉っぱや新芽を穴だらけにしていくんです・・　
でも、このカマキリが捕食してくれたら、多少なりとも、被害は減らせる？　かな？



害虫から、青紫蘇を守ってね～　
頼りにしてるよ

空は重い　太陽は見えない　


南からの湿った風　

アイスコーヒーを入れたタンブラーも、あっという間に結露する湿気　


時折、霧雨が波のように降ってくる　

今朝は、熱いコーヒーでもよかったかなぁ　


ブルーベリーの葉に、ギリギリで絶妙なバランスで水滴が乗る　


見かけなくなったキアゲハの幼虫は、こんなところで夏を待つ　


私も、今は、あのジリジリする朝の太陽の光が、少しだけ恋しい　

自由ヶ丘に本店があるJUNO　（会社名はジュノエスクベーグル）　
ベーグルのお店です　

今回は、東急田園都市線桜新町駅の近くにある成城石井で購入　
2個入りのパック　


実は、ベーグルには、少々こだわりたい私です・・
推しは、プレーンです！　
噛みしめることで、素朴な小麦の味わいが楽しめる・・　

アレンジされたものも多く、ベーグルの選択肢があるのは良いことなんだけど、色々食べていると、結局はプレーンに戻ってくると思います～　



本来は、小麦と塩だけを材料に、焼く前に茹でる工程があり、その後、短時間で焼くので、中はモッチリで外はパリッとした食感　
そう！　材料がシンプルなので、素材の良さと製法の違いが、はっきりと出やすいんです

北米で朝食と言えばベーグル　
大体横から半分にスライスされたものが籠に盛られ、ベーグル専用のトースターが置いてある　そして、その横にクリームチーズのパック・・
特に、無料朝食付きの安ホテルだと、大抵はベーグルでしたね～　（味は・・）　

ドイツでも、朝食にベーグルは必須　　
専用のオーブンの上にセットすると、ベーグルが挟まれながら中を回って、焼けたものが下のトレーにポトリと出てくるヤツ・・　
ドイツでは、何故かバターが基本のようですが、もちろんクリームチーズもありました　　スモークサーモンと合わせるのが、好みです～　



JUNOのベーグルに戻りましょう・・・
表面はツヤツヤで張りがありますね　


断面も素晴らしく濃密！　製法のレベルの高さが感じられます　


そして、必ず焼きましょう～　
表面がカリッとするまで、しっかり目に焼いたほうが美味しい～　


今日は、町村農場のクリームチーズを合わせます！
北海道江別市の乳化剤を使わない、本来の風味と食感が楽しめる安心安全な高品質なクリームチーズ　


見ても分かるように、ぼそぼそとした塊で、「塗る」というより「乗せる」という表現の方がぴったりなクリームチーズ　　ミルク感がしっかり味わえる逸品です！

　
乳化剤がたっぷり入った、巷にあふれる「あの」ネットリ系のクリームチーズとは、全くの別物　

是非、機会があれば、試して見ることをお勧めします　「あぁ～これが本物のクリームチーズなんだ～」としみじみ感じることができると思いますよ


そして、今日はベーコンも挟みましょう～　
ちょっと厚めにスライスしたしっかりスモークのベーコンです・・　
塩気と香りが・最高～　



では、まず、町村農場のクリームチーズをたっぷり載せて・・　


表面を軽く焼いたベーコンをトッピング・・　
何だか、肉々しい感じになってしまいましたね・・　


挟んで・・出来上がり～　




ガッツリ系のベーグルサンドには、赤ワインでしょう～　

しっかり濃い目でフルボディーのボルドー2000年物　角が取れて、そろそろ丸みが出て良い感じのはず！　
ちょっと味見・・・　・・！！　おいしい～　これほど美味しいワインだっけ？　
しっかりと寝かせた甲斐がありました　



それでは、頂きます～
・・・・・・・・・






クリームチーズが風味が濃厚でありながら、後味が軽い　すごく美味しいい～　
強烈なベーコンのスモーキーな香りもまとめてしまうほどの存在感・・
・・・このクリームチーズは、凄い・・・　

肝心のベーグルは・・・　ちゃんと負けていませんね～　
モッチリとした食感と、バリッとした焼き目の歯ざわりのコントラストが良いですね　そして、甘みがある分、ベーグルサンド全体の美味しさを引き上げているようです　質の良さがはっきりとわかるほど、素材や製法は文句なしのレベル　

ランチにしては、少々重いベーコン＆クリームチーズのベーグルサンドに、このくらいしっかりしたワインがピッタリ合います！　ワインのコクが口の中をリセットしてくれて、また、ベーグルサンドを、さらに美味しくいただけるんです　



JUNOのベーグルは、とても食べやすくて上質！　
日本人向け・・というか一般受けのためか、海外のモノと比べると、かなり甘いですが、塩気を中和する程度の甘さなので、それほどは気にならないかな～　

なので、本格的な王道・・というより、日本人向け上質・・という路線だと感じました　

美味しくいただきました　　



　

きっと、順番に咲いたのでしょうね～　
丁度分かりやすい色づき具合　

ここ数日で、左の実は、すっかりブルーベリーらしい色になってきました～　


見た目は、もう食べられそうなくらい　
触ってみると・・・　まだまだ硬いですね　
もう少し待ちましょう　
・・・・・・・・・




翌朝、水やりをしている時に、ブルーベリーを見てみると・・・　
・・・・・！！　

・・・無い・・・？？
一番熟れていて、色づきがよかった実だけが無くなってます・・　


！！鳥の仕業？？　



離れたところに、そのブルーベリーの実を発見　
タイルの上にコロンと落ちてました　


実の側面に大きな傷・・　
鳥が食べた後なんでしょうか？　
想像ですが、　鳥がブルーベリーの実をとって食べようとしたけれど、まだ熟していないので、途中で捨てたのでは？　
・・や、やられた・・



残されたブルーベリー2兄弟は、完熟まで保護しなければ！！　
早速、鳥から見えにくいように、周囲を別の植栽で囲んで、鳥が入りにくい状態に設置　

これでどうかな～　

今朝は、午前4時台に目覚め　
日の出の時間に、体内時計がシンクロしているみたい　
その反動で、夜は午後8時台になると眠気が訪れる　


日の出前の空が好き　静かで爽やか　
風も良い感じに、体の熱を冷ましてくれる　

最近は、アイスコーヒーが定番　
お湯の量を1/3で、濃いコーヒー抽出液を取り、香りが逃げないうちに氷を詰めたタンプラーに注ぐ　

このタンプラーの中には、芳香なコーヒーの香りが詰まった状態　


まだ、キャップを開けたくない・・　


薄いピンクに色づいたブルーベリー　


伸びやかに成長する若芽　


このヒトトキは、昼の暑さを忘れさせてくれる　
大切な時

私は、野菜を料理するときは、極力ゴミが出ないように、皮ごと使ったり、芯やヘタなどは最小限に抑えて、最大限使う様にしてるんです　

ニンジンも上の葉が付いているところをギリギリまで使うので、残ったヘタ部分は厚さ3mm位かな～　
これも、肥料にしようと思ってまとめて置いてたんだけど・・・　　


その一つに、よく見ると小さな葉芽がついてたんです・・　
こんなに薄くカットされてしまったニンジンのヘタですが、生命力を感じます　
再生野菜出来るかも？　

まぁ、ダメもとで、挿し木コーナーの空きスペースに埋めておきました・・・　
そして、1週間後がこれ！　


まさかの成長！　
一つの人参のヘタの4ヵ所から葉が伸びてきました～　
まだまだ小さな葉が数枚出た程度ですが、このまま再生してくれると嬉しい～　

リボベジ　ちょっと楽しみ